果醬預熱器有那些方面的好處
更新時間：2017-09-27 點擊次數(shù)：2969
果醬預熱器是食品行業(yè)中較為常見的一種機械，除了在行業(yè)中的人比較熟悉之外，一般人估計少有聽過。不過沒關(guān)系，從字面上大家就可以看出果醬預熱器那就是針對一些果蔬所研制的一種*的機械，用于破碎后的果漿加熱的一種機械。
首先我們先講下預熱器的工作原理，預熱器是一種熱氣流交換形式，物料以懸浮狀與熱氣流相遇，再加熱的過程。都說果醬預熱器是果蔬醬制造中*的一種機械，那么它的好處都體現(xiàn)于哪些方面呢？
水果大家都知道，如果直接加熱會變色、吃起來就會很酸，那是因為水果的成分已被破環(huán)，果酸溢出。而果醬預熱器的使用時果漿通過預熱，可破壞酶的活性，防止變色和果膠水解，使果肉組織中的果膠溶出，避免漿液分層現(xiàn)象，也便于下道工序的處理。
果醬預熱器主要特點如下：
1. 工藝參數(shù)：5℃—80℃-45℃，應用于濃縮果蔬汁、漿或醬類產(chǎn)品原料的預熱軟化，有效提供后段設(shè)備出汁率
2. 系統(tǒng)自動化控制，對殺菌溫度、蒸汽壓力、物料流量控制可靠
3. 系統(tǒng)重要部件(物料泵、熱水泵、蒸汽閥、電控元器件)均采用世界
4. 系統(tǒng)自帶CIP清洗，設(shè)有壓力保護措施與警報系統(tǒng)
5. 5～100T/h處理能力供選擇
6. 加熱管采用不銹鋼SUS304材質(zhì)，內(nèi)管為無縫冷拉不銹鋼，內(nèi)壁鏡面拋光。
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